Червона степова порода

Походження та поширення


Історія розведення цих корівок почалася більше двохсот років тому. Складений назва склалося з кольору, яке превалює в забарвленні популяції, і місця проживання їхніх предків — великої рогатої худоби, що мешкав в українських степах. У 1970-х роках характеристики корів вирішили оптимізувати і схрестили їх з биками голштинської породи червоно-рябої масті, а також з биками англерской і червоної датської порід. Цей різновид корів і в даний час поширена в степових регіонах через високого рівня адаптації до посушливого клімату. За кількістю голів в Росії червона степова порода займає друге місце.

Опис Червоної степової породи корів


Відрізняються подовженим тулубом і такою ж головою, тонкою шиєю, рівною і довгою спиною і правильно поставленими невисокими кінцівками, вузьким чолом, еластичною шкірою. Відтінки кольору великої рогатої худоби варіюються від світло-червоного до темно-червоного. На голові, шиї або тулуб можуть бути присутніми білі плями. Дорослі корови в середньому важать близько півтонни. В даний час різновид знаходиться в безперервному вдосконаленні для збільшення жирності молока, яка коливається в межах 3,7%, а вміст білка в ньому досягає 3,5%. Річний удій у племінних стад може досягати 4,5-5 тонн.